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菜可谓是卤菜一绝,归纳起来主要有五大特点:
一、选料精,配方独特。所用调料大部分是廖排骨自己作坊制造加工的,所采用的中草药都是十分考究的;
二、甜咸适口,南北皆宜;
三、讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;
四、火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的,所以卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口;
五、高蛋白低脂肪,营养丰富。廖排骨卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂,因此卤菜一点也不油腻,也从不粘手。
卤猪脚是传统卤菜,一直深受大众的喜爱,现新食玳学习卤猪脚只需1280元,不管你有没有基础,不管你以前是做什么的,只要你报名了,我学校承诺包教包会,没有学不会的人,只有不敢尝试的人。
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