哪里可以学鸭霸王技术,长沙正宗鸭霸王培训

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  • 更新:2016-05-14 09:38
  • 到期:2017-01-17 已过期
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哪里可以学鸭霸王技术,长沙正宗鸭霸王培训



联系人:曾天宇 

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联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼

 

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常德鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食,实际上就是将鸭子的各个部位分门别类,然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品,其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡,近几年,好火计把配方改进后带到长沙一带开店,从而整个湖南都流行起来。

常德鸭霸王培训内容:

课程介绍:

1.讲述常德鸭霸王的整体操作经营方式;

2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工;

3.讲解常德鸭霸王卤水的配比及熬制;

4.讲解各类原料的加工方法;

5.讲解常德鸭霸王卤水的调味技术;

6.讲述常德鸭霸王的成品制作技术;

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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