学鸭霸王要多少钱,正宗鸭霸王培训

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  • 更新:2016-05-14 09:38
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 学鸭霸王要多少钱,正宗鸭霸王培训


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学费 1500元 
鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食,实际上就是将鸭子的各个部位分门别类,然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品,其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡,近几年,好火计把配方改进后带到长沙一带开店,从而整个湖南都流行起来 

鸭脖——韧劲耐嚼 麻辣相宜 
鸭翅——肉质丰富 美味可口 
鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返 
鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足 
鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等,分而食之,各司其味。好有个性的便是鸭脑,软如豆腐,对口吮,入嘴后那股油香和细腻的口感,让人意犹未尽。 
酱板鸭——韧劲适度 满口留香 
鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香 
凤爪——色泽绛红 香辣入骨 
蔬菜类 
藕片——入口脆嫩 味鲜爽口 
萝卜——鲜香甜脆 回味悠长 
腐竹——色泽金黄 口感细腻 
海带结——柔韧翠绿 营养健康 
豆类 
豆皮——松软可口 齿颊留香 
毛豆——翠绿鲜香 口感柔和 
香干——鲜香可口 营养丰富 
猪类 
猪手——皮爽肉滑 肥而不腻 
猪耳尖——佐酒美食 鲜脆爽口 


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第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

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第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

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