湖南哪里有学小碗蒸菜学，正宗浏阳蒸菜培训

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联系地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼

 

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 学费 1500元 
湖南蒸菜因为是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。中国农业大学食品学院副教授范志红称，其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。这是因为，炒菜时，油的沸点可达300℃以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点只有100℃，营养物质可以较多地保留下来。 

研究表明，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。另外，蒸菜要求原料新鲜，调味适中，而且原汁损失较少，具有形态完整，口味鲜嫩、熟烂的优势。更重要的是，由于蒸制食物容易消化，非常适合消化不好的人食用。 
现在人们生活条件好了，而对吃的要求自然也就提高了，不仅仅吃饱就够，口味要好，品种要多，并且价钱还要实惠，蒸菜之所以现在如此的火，如此的受人们所爱，就是以为满足了人们消费观！ 

长沙湘味轩浏阳蒸菜培训内容——1500元 
1.蒸菜汁的制作 
2.双椒料的制作 
3.豆豉辣椒油的制作 
4.鱼类的蒸法 
5.腊味的蒸法 
6.肉类的蒸法 
7.蒸时令菜 
8.蒸干菜系列 
9.蒸其它类 
10.设备的选址及购买渠道 
11.原配料的比例及后期采购 

长沙湘味轩浏阳蒸菜四大特点： 
特点一：健康营养、口味独特 
特点二：成本自控，出品快捷 
特点三：适应广泛，选址容易。 
男女适合，老少皆宜。 
特点四：小本投资、高额回报 
店面可大可小，总部以其多年的运营经验，为加盟商提供全套运营模式，一般投资1—3万元即可，年赢利可达20万元以上。