β-葡聚糖酶 180元/公斤 25公斤/桶 14万酶活力
作用: 酶制剂
【产品名称】β-葡聚糖酶
【酶活力】14万U/g
【形状外观】浅黄色至棕黄色粉末
【温度范围】40度至80度
【温度范围】65度至75度
【PH值范围】3.5-7.0
【PH值范围】4.0-6.0
【产品包装】25公斤每桶
【产品描述】
β-葡聚糖酶是采用李氏木霉经液体深层发酵、超滤等工序精制而成。 β-葡聚糖酶具有良好的耐温性和较宽的PH作用范围;β-葡聚糖酶执行GB1886.174食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂的相关规定。
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【产品用途】
广泛应用于酿酒、淀粉制造加工、果蔬法加工及植物提取等工业中。
【产品贮存】β-葡聚糖酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
主要应用领域:
1、应用于啤酒制造加工中,可以降低麦汁粘度,提高过滤速度,提高麦汁亮度,改善过滤性能。推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。用于纯生啤酒制造加工时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,改善麦汁清亮度;提高糖化制造加工能力,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;
2、应用于小麦淀粉制造加工中,可以降低粉浆粘度,提高蛋白和淀粉的分离效率;
提高谷朊粉和淀粉得率,降低能耗。
3、应用于玉米淀粉制造加工中,可以降低粉浆粘度,提高设备利用率;提高纤维烘干效率降低能耗;提高玉米淀粉的收率。
4、应用于果蔬汁制造加工中,可以协同果胶酶降低果汁黏度,提高过滤速度,使果汁迅速澄清。
5、应用于植物提取行业中,可以协同其他酶类共同破解植物细胞壁,促进成分的溶也,提高收得率。
6、应用于饲料中可用于降低非淀粉多糖( NSP )及其抗营养因子的含量,改善畜禽对营养物质的吸收,提高畜禽的生长速度和饲料转化效率。 用作饲料添加剂, β-葡聚糖酶的添加比例为 0.05-0.1%。