第一次进店会感觉店特别大，好几个区域都用集装箱分开集装箱,首先我一进店就惊艳了，五颜六色的集装箱拼凑起来 的景象极为壮观，像置身在港口又似在一条货轮之上，墙壁上的手绘壁画一看就是专业懂艺术的人所绘制，一问还真是从上海请的美院画家在这耗时三天纯手绘完成 的，厅堂的中间部分是操作间，是一间透明的厨房，食客可以随时观看后厨切制、现穿、烤制等一系列过程，大块儿的鲜羊肉现切现穿，而且切割的部位都是羊的肋 骨肉，切下来的肉条还要把筋和相连部位分离，所以您吃到的每一口鲜香的肉块儿都是经过多道程序后的精华。26年品牌店面总平米数大概520平米，一个厨房就占据了三分之一，我们进后厨参观，油、肉、面、调料都是上等品牌，后厨又分好几个区域，每个区域都独立运营，一是干净卫生，二是易于管理。可见这家在1991年创立于吉林延边朝鲜族自治州，有着26年历史的老品牌能在全国有着24家直营店，34家加盟店（韩国4家）共计58家 店，分布在延吉、北京、上海、廊坊、常州、广州、深圳、江苏、大连、无
锡、常州、长春、呼和浩特、青岛、抚顺、乌兰浩特、扬州、珲春、合肥等城市。我觉得 不是随便一家连锁店就可以做到这种高度的，看到服务员以及后厨人员的综合素质后，不得不佩服这家店的管理体系，每个人只负责干好一件事儿，综合起来就是品质了。
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