豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。在豆类中的蛋白质是人体不可缺少的所需成分，身体必需的氨基酸含量都很高，豆类及其制品是植物性食品中惟一能与动物性食品相媲美的高蛋白、低脂肪食品。
豆类食品能给人体提供优质蛋白，与食用动物性蛋白质都同样重要。尤其是在大豆中的蛋白质、8种必需氨基酸的组成十分符合人体需要。豆类还含有植物性脂 肪，其特点就是多不饱和脂肪酸、且比例较大，有利于对降低血液中的胆固醉。
豆类食品含有少量的胆固酵而含有植物固醇，植物固醇能抑制胆固酵的吸收。豆类食品还含有丰富的无机盐和维生素，并且糖类的含量也较少，能促进新陈代谢，增进食欲，提高免疫力水平，并且是理想的食品。
豆类的磷脂是构成生物膜的重要部分，而且具有健脑功能，对改善忆力，提高反应能力都有直接作用，磷脂还能改善机体对脂肪的吸收，降低血液粘度，改善血液循环，因而且有预防血管疾病，脂肪等等疾病的功能。
由于豆类中含有特殊的植物雌素，经常食用豆类产品，可以减轻妇女更年期的症状，预防身体的骨质疏松。所以豆质品是人们的上上选择。豆干烟熏炉是人们制作豆干的好设备。
豆腐干烟熏炉，豆干烟熏机随着现代生活水平的提高，食品的加工工艺方式也多样化起来，现代的食品加工工艺已经不仅仅局限于传统工艺的加工制作方法，我们的生活中出现了越来越多的大批量生产加工食品的方法，烟熏法在食品加工中使比较普遍的方法，烟熏炉在也实现了次功能，成为了必备的设备，它在我们生活中使用的非常广泛，烟熏炉设备已经在我们食品加工中变成了一种非常重要的工具；欢迎各位老板前来公司参观选购，我们将会以好诚挚的态度欢迎您的到来。
山东诸城众意机械有限公司：腊肠红肠烟熏炉 红肠腊肠不锈钢烟熏炉设备厂：诸城众意机械有限公司生产的烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省人工，节能高效，更增强了食品的口感及弹性。采用可编程控制，操作方便简单可以加工猪头肉、豆腐干、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。
产品优势
烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点.采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警 操作控制简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。
蒸煮： 外接一个蒸汽发生器或锅炉，产生的蒸汽通过蒸
汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。
烘干：电加热烘干：用电加热管加热.电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流
管在整个炉内循环，从而实现烘干。
外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过
滤作用.
上色： 烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据含
糖量多少来确定。
烟熏炉的操作规程:
1.烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物；
2、检查完毕后打开烟熏炉的电源；
3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95摄氏度；烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按烟熏炉上的“监控画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所
设定启用的工艺参数进行工作；
4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，极有可能产生降低产品品质；烟熏
炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制；
5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应，一般是插入产品内部；烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放
在烟熏炉炉体内部自然下垂即可；
6、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关，
故障排除后方可再开烟熏炉；
7、每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，打开烟熏炉清洗阀门（可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’，提升烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉清洗效果）；烟熏炉炉体内部的清洗可用碱性溶剂
擦拭；
8、全部工作结束后，应再次检查烟熏炉炉内是否有异物，烟熏炉的发烟炉内是否有明火，全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。
诸城市众意机械有限公司位于美丽的山东省潍坊诸城市土墙工业园区，是一家生产、销售、售后为一体的生产型的公司，质量、购买都能给保障消费者的利益，公司主要生产食品加工机械，主要生产的单品有烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、灌肠机、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备，还生产的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线等大型生产线
本公司承诺在本公司采购的设备一年保质，终生售后保障。诸城市盛众机械有限公司位于山东省潍坊诸城市土墙工业园区，是一家生产、销售、售后为一体的生产厂家