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酸性蛋白酶
酸性蛋白酶是一种酸性蛋白酶制剂，在酸性条件下具有较高活性，由酸性蛋白酶高产菌株——曲霉菌（Aspergillus）深层发酵而成。它广泛应用于饲料、纺织、废水处理方面。
【酶活力单位定义】
1g固体酶粉（或1ml液体酶），在一定温度一定和pH值条件下，1min水解酪蛋白产生1μg酪氨酸，即为一个酶活力单位，以“u/g（u/mL）”表示。
【规 格】
固体酸性蛋白酶：酸性蛋白酶（酶活力单位是 5000 U/g；酶活力单位是 50，000U/g；酶活力单位是100，000μ/g）
【用法用量】
1、用作饲料添加剂, 酸性蛋白酶的添加比例为百分之 0.01-0.03（根据浓度不同而用量不同）。
2、在酿造业使用时，酸性蛋白酶的添加比例为5U/g。
【包 装 】25kg/袋（桶）。
【保 存】
存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。酸性蛋白酶在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持相当长一段时间。
【注意事项】
酸性蛋白酶无毒、可生物降解。避免儿童接触及不必要接触，长期接触一些产品（如酸性蛋白酶）中的蛋白质会使有的人对该产品过敏。每次接触产品后要用温水、香皂洗手。