2009年，参加台湾中视第五届《超级星光大道》的比赛，获得总决赛亚军[1] ；同年，转到台湾师范大学国语中心就读[4] 。
2010年，参加台湾中视《星光传奇赛》的比赛，获得总决赛亚军[2] 。
2011年，刘明湘与那英一起参加台湾综艺节目《康熙来了》的录制[5] 。
在中国好声音比赛中 (7张)
2012年，参加《华人星光大道2》强敌踢馆第四战，演唱张惠妹的《解脱》获得28分并战胜许艾文。
2014年，参加浙江卫视《中国好声音第三季》的比赛，盲选时以一首《漂洋过海来看你》加入那英组[3] ；同年8月29日，《中国好声音第三季》那英组考核，刘明湘接连战胜郑俊树、刘辰希，成功晋级那英组四强、全国16强[3] ；同年9月26日，在《中国好声音第三季》那英组终极考核中，刘明湘演唱了一首《秋意浓》，好终在与陈冰的对决中被淘汰[6] ；同年，演唱国民党新北市长候选人朱立伦的竞选歌曲《有梦的孩子》[7] 。
2015年2月6日，担任广东卫视《中国好男儿》总决赛的帮唱嘉宾，与贾征宇合唱歌曲《漂洋过海来看你》[8] ；同年2月8日，参加东方卫视《与星共舞》“不能说的秘密”主题之夜，演唱歌曲《爱我的请举手》为陈冰加油助威[9] ；同年4月11日，在台州举办“刘明湘·两情湘约”台湾歌友会[10] ；同年，为电影《铁狮玉玲珑2》演唱主题曲《西底》；同年5月14日，现场助阵《中国好声音第四季》台湾招募站总决赛[11] ；同年8月，与马吟吟、刘伟男参加腾讯视频《约吧好声音》第三期的录制