常德哪里有花甲粉丝学
联系人:曾天宇
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联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号
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花甲又有另一个称呼唤蛤蜊,不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为"天下鲜"、"百味之冠",江苏民间还有"吃了蛤蜊肉,百味都失灵"之说。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食物。
开心花甲培训品种:
锡纸开心花甲
锡纸牛蛙
锡纸基围虾
锡纸香辣蟹
锡纸八爪鱼
培训内容:
· 1、锡纸和粉丝的认识与挑选;
· 2、花甲的养护与“减沙”处理方法;
· 3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;
· 4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;
· 5、锡纸碗的制作和使用方法;
· 6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;