当我们要把一个产品进行脱水干燥的时候，我们都会想起干燥机或烘干机，但由于该类产品的相关信息特别多，所以很多时候我们会把烘干设备和干燥设备混为一谈，不知道该怎么区别干燥设备和烘干设备。
干燥设备一般可以理解为能干燥产品的设备，它关注的是“干燥”的结果，不在于干燥的过程，比如微波干燥机，它强调的是用微波来干燥的结果而不是过程，所以干燥设备广义上可以理解为能“干燥”产品的任何设备，包括“低温干燥设备”，“高温干燥设备”，“风干设备”，“晾干设备”，“冻干设备”，总之不管是任何方式、任何方法，能干燥产品的就可以称为干燥设备。
而烘干设备呢?它强调的是“烘干”，是一种干燥的方法或过程，也即是把产品放在一定的温度环境下，让它接受温度的“烘”，得到干燥的结果。比如微波烘干设备，它强调的是采用微波产生温度来提供温度对产品进行烘干，它强调的是“烘干”的过程。
所以，以干燥机为代表的干燥设备是包含了烘干设备，而烘干设备只是众多干燥设备中的一种常见的干燥设备，它们是包含和隶属的关系。