城市生活节奏加快，许多家长不得不选择校园周边的“小饭桌”等校外托护机构，来照料孩子的用餐和午睡等。校外托护点是指专门以中小学生为固定服务对象，为其提供就餐场所和供餐服务的校外餐饮服务单位，也是众多家长熟知的“小饭桌”。
分布在学校周围和小区的“小饭桌”日趋增多，其经营者的整体素质、服务质量却参差不齐。然而，随着“小饭桌”数量的增多和不少具有高学历的年轻人加入到“小饭桌”的经营当中，其竞争日趋激烈。在此趋势下，许多经营者便“另辟蹊径”，不断转变和增加“小饭桌”功能，使其不再简单的是一个孩子休息和吃饭的地方。
“小饭桌”的转型发展虽然已在市场大环境的趋势下悄然开始，但业内不少人对于“小饭桌”还是表示担忧。首先，“小饭桌”之所以遍地开花主要是为了解决孩子就近吃饭和休息的问题，如果将其形成规模势必就需要更大的场地和专业的管理团队，这样就有可能会远离校园周边，并增加经营成本，使其本身节省时间成本和适中的价格优势变的淡化，改变了家长将孩子托管“小饭桌”的初衷。
其次，家长们从内心中还是将“小饭桌”定性为孩子们就近吃饭、睡觉的地方，对于“小饭桌”附带的课程辅导和兴趣培训只是当做让孩子打发时间的途径，并没有真正的信赖或者依赖“小饭桌”的课程，孩子该去补课还是会去专门的辅导班。此外，学校周边“寸土寸金”的高额房租会让很多专业但资金不足的经营者望而却步，好终会在投入、风险和利润的综合考量下选择其他行业。
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