随着生活水平的慢慢提升，人们对于快餐的要求也在提升，快餐原本只是为了快速填饱肚子而出现的一个餐饮品类，在人们逐渐对饮食的快捷、健康等需求趋势下，快餐也成为了急需在品质上发展的品类。而酸菜鱼米饭是立足于酸菜鱼而快餐化的美味，原本的层次就要比普通快餐高上很多。
渝小鱼酸菜鱼能够把握当下的市场需求，抓住如今消费者的心，用仅仅一百八十秒的上菜速度，征服了万千消费者的心，让众多消费者在体验高效的同时，享受有品质的一餐。那么，又有人为问了，“渝小鱼酸菜鱼加入是如何做到用仅仅一百八十秒的速度上菜的呢?”其实答案很简单，所有的渝小鱼酸菜鱼加入均是有总店统一半成品配送，创业者只需要将所有半成品材料按一定比例混合，就可以上菜了。这样做出的渝小鱼酸菜鱼，不仅保证了味道的始终如一，而且大幅度地提高了上菜效率，让消费者在短时内品尝到地道巴蜀酸菜鱼美食。
渝小鱼酸菜鱼不仅餐厅环境出色,而且菜品质量给力。浓汤黄金鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、爆裂番茄鱼、芙蓉大虾球,每一样美食都令人心驰神往。再加上品牌独家推出的葛根汁、野山坡沙棘汁、魔芋水果汁、鲜榨柳橙汁等音频,更是形成了健康、营养、时尚、新潮的产品组合,让老少中青各类人群的口味诉求都得到满足。