时光流逝,那些美食的味道却因为各自拥有着不同的人物主角和时间地点而变得格外深刻和不同。在远去的岁月里,逐渐沉淀而历久弥新。于是作为一个吃货,突然也很想回味一下属于我的味蕾记忆。
渝小鱼酸菜鱼，多年来一直致力于美味的研发与创造。渝小鱼酸菜鱼采用徐氏百年古法腌菜技艺及中药秘料调制技艺，打造正宗好味道，一口金汤成就百种美味，利用植物跟草药进一步解油去腥，保持汤底的鲜香与健康，同时引入各地食材与涮品形成完美搭配以发挥食材较佳的口味，涮品也不再是单一的味道。
渝小鱼拥有专属的原料配料仓储中心，预制的汤料包覆盖供应旗下门店，每一碗酸菜鱼均是私人订制、更入味;同时，渝小鱼团队先后与国内外一线调味品供应商、龙利鱼供应商达成战略同盟，为品牌独家提供各种主辅料，再经由中央厨房加工后采用冷链配送，好大程度上保护食材的新鲜与口感，从原料上就讲究餐品的健康、绿色。
渝小鱼酸菜鱼，在古法基础上再次升级，调和30余味中草药，制成酸菜鱼火锅底料，令人闻之欲醉，食之养身。特色石烹，不仅保证了鱼肉的鲜美，更让整锅鱼的味道得到了升华。尝一口，静享岁月美好。