中国地大物博气候差异大各地,三鲜各不相同，地三鲜：蚕豆，黄瓜，苋菜。爆炒蚕豆，凉拌黄瓜，蒜蓉蒿菜。树上三鲜：枇杷，樱桃，黄杏。水中三鲜：螺丝，鲤鱼，黑鱼。爆炒螺丝，红烧鲤鱼，黑鱼和酸菜好搭，做成酸菜鱼，酸爽开胃下饭。肉鲜的滋味在舌尖上舞动，酸菜酸爽的感觉在嘴里漫延。没时间做酸菜鱼，那就来渝小鱼吧！舌尖美味尽情享受。
渝小鱼酸菜鱼加盟店不用草鱼或者黑鱼做鱼片，而是选取越南无骨龙利鱼作为主料，龙利鱼久煮不烂，爽滑细腻，是搭配九孔灵龙仙木簋熬煮的好佳食材；再加上川渝三年陈坛老酸菜为辅，茂汶红花椒和江津九叶青花椒提味，让食客感受到正宗的酸爽麻辣酸菜鱼。不仅如此，渝小鱼酸菜鱼加盟采用原盅蒸饭，用的精选五常大米，五分钟蒸好一碗晶莹剔透，香气四溢的米饭，搭配麻辣的酸菜鱼是好好不过了，让人一碗接着一碗，停不下来！
渝小鱼酸菜鱼主打酸菜鱼美食，而酸菜鱼向来都是人们非常喜欢的类型，这也就让品*备了很好的发展基础。不过考虑到不同人群饮食喜好的多元化，渝小鱼酸菜鱼还在食品研发创新方面投入了巨大的精力。有美食名家的亲自指导，再结合不同人群的口味喜好，渝小鱼酸菜鱼先后研发推出了多种不同风格的酸菜鱼美食。
渝小鱼酸菜鱼的环境氛围没得说。它希望能改变传统餐厅的服务模式，以更 好的用餐氛围来招待顾客。为此，企业专门邀请知名团队进行餐厅氛围营造，从品牌商标、标志的呈现到品牌VI形象系统的设计，再到店员的言行举止和服装穿戴，还有餐厅桌椅设备设施的摆放等等，处处体现一种优雅、愉悦、休闲的格调。很多顾客第一次走进渝小鱼酸菜鱼的时候都会觉得眼前一亮，对这里精心设计的餐厅环境感到满意。