人们对美食的兴趣总是相似的，人们品味美食得到的愉悦总是一致的。对美食的追求，可以说是人类的一种本能，这种本能从本质上看，是生命的需发，是趋利避洁。保存和繁衍生命的需要。这样看来，人们追求味觉的输悦，是种十分健康和正常的变求。
渝小鱼酸菜鱼米饭能够得到众多得消费者的认可和肯定，好重要的便是其鲜嫩美味的口感，其秘诀就是采用本土优质淡水鱼，脂肪均匀不肥腻，肉质鲜美，口感嫩滑，鱼体内矿物质丰富，具有极高营养价值。而且无肌间小刺、食用方便，特别适合老人和小孩喜爱。除此之外，渝小鱼针对当代都市人们的饮食需求，打造简单、时尚、美味、高端享受的餐饮品牌。
健康美味的酸菜鱼只是吸引大众的基本因素，那半成品的加工模式，才是渝小鱼酸菜鱼&米饭省时、省力、省人工的重要武器。渝小鱼酸菜鱼&米饭采用独家研发的智能设备取代传统餐具和设施，蒸饭好快，只要5分钟就可出餐，20分钟即可翻台，引领市场潮流，轻轻松松做到极速出餐，翻台率特别高，满足了人流量大时的客户用餐需求，客户满意，自然餐厅受益就更多。
菜品的味道，如同餐饮品牌的灵魂，直接决定着品牌的兴衰荣辱。只有令人流连忘返的美味才能够真正书写一个餐饮品牌的辉煌，渝小鱼酸菜鱼&米饭就是这样一家有实力的餐饮品牌。为了确保食客们良好的就餐体验，渝小鱼酸菜鱼&米饭引用酸菜之乡——成都新繁镇的地道酸菜，并精选湄公河进口新鲜巴沙鱼，真正做到了“高颜值、多趣味、有内涵”。新鲜的巴沙鱼搭配爽口的酸菜能够带来舌尖炸裂的快感，让吃货真正爱上这份酸菜鱼。