“民以食为天”，美食是一种文化，不仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。渝小鱼酸菜鱼-一款坊间传言能把处女座都征服的酸菜鱼，口味又麻又辣，但不呛喉，吃过的人都会心甘情愿当回头客。
渝小鱼酸菜鱼火锅,更是三代传承,始终不忘记品牌发展的初心,更是将顾客视为自己的至亲,同时也是坚持做出有爱的酸菜鱼美食,更是在菜品的研发与调制当中不断的突破与创新,以金汤为锅底,鱼、虾、蟹、牛蛙等为食材,实现经典口味的延续和全新口味的多元探索,用以满足更广大顾客的需求。渝小鱼好不好,加润节节攀升,秘制特调,一口金汤成就百种美味。渝小鱼火锅鱼主要以金汤为锅底,甄选多种优质骨类,经过预熬、研磨、烘烤、再细熬等等工序,利用植物跟草药进一步解油去腥,带来了汤底的鲜香和低脂健康,同时引入各地食材与风味调制的特色汤底,与涮品形成完美搭配以发挥食材较好的味道,不再一锅涮到底,涮品也不再是单一的味道。
要知道,渝小鱼酸菜鱼店内的每一款产品,颜值都是很高的。渝小鱼酸菜鱼米饭呕心沥血打造美食,每一款产品都是匠心制作。渝小鱼酸菜鱼米饭在食材方面一直都是精心搭配,因此,每一款产品都展现出高颜值的魅力,让每一位前来品尝的食客们都对其不忍下口。但是,消费者只要尝过渝小鱼酸菜鱼米饭店内的产品,就会深深地被其口感所感染。渝小鱼酸菜鱼米饭店铺风格时尚,让消费者在享受美食时更加舒适、惬意。渝小鱼酸菜鱼米饭是一款全民追捧的产品,高口碑让其在业界站稳了脚跟。