一品鲜牛是一家专注于西式餐品的研发与推广的民族品牌，自品牌创立伊始它就秉承着“为广大食客朋友带来更为极致的餐饮体验”的服务理念，从年轻受众的心理出发，不断完善产品种类，力求让每一位食客朋友都能在这里收获到极致的美食体验。现在，一品鲜牛牛排西餐厅正以现代科技融合东方烹饪技法不断进行西式餐点的本地化改良，使之更贴合于国人的口感需求。它融合百家技艺于一身，不断改良口感、创新款式，餐品小吃更是做到了周周上新。每天都吸引着众多的吃货朋友们前来进店品尝。
在餐品品质上，一品鲜牛坚持从传统意式牛排出发，精细选材，精细用料，以餐品品质为企业发展之本。在各个环节严格要求，其所用食材、原料均经过国家质监部门权威检测。在加工烹饪过程中，一品鲜牛更有着严格操作规程，并设有专员进行产品的质量检测，确保落到实处。而在餐品价格上，一品鲜牛也做出了一个惊人之举。它没有选择做一个高端餐饮品牌，而是选择将自身放到了平民阶层，将人均消费水平降到几十元，这也更为一品鲜牛收获了众多人气。
在品牌发展的多年间，一品鲜牛牛排西餐厅始终以“普及美食、服务大众”为企业经营理念，致力于为更多的消费者朋友带来更具性价比的餐饮体验。我们可以看到在一品鲜牛牛排西餐厅，每一道餐品都是那样的平价亲民，真正做到了让每一位普通民众都能够消费得起。