一道餐品的口感与味道离不开食材的选择，一品鲜牛深知这一点，所以它坚持选用健康绿色的澳洲牛肉，肉质非常鲜美。而不同部位的牛肉也会带来不同的口感，这就有了T骨牛排与牛小排等的区别，例如在烹制西冷牛排时就需选用牛背脊处肉质较为柔嫩的部分，这样口感与味道才会达到好佳。一品鲜牛拥有非常专业的厨师团队，他们不仅精于每一道餐品的烹饪，还可以不断的研发新的美食，为人们带来不一样的别致享受。
这是一个快节奏的时代，一品鲜牛不断的突破自己，带给人们别样的口味。为确保口味的纯正，一品鲜牛牛排在选材、口感、工艺上都非常讲究，坚持法式传统工艺，确保做出原汁原味的牛排，让足不出户的国民也能够吃上正宗的西式牛排。除此之外，在一品鲜牛牛排西餐厅，人们可以随意选择搭配新鲜的嫩蔬菜、鲜果汁、炸鸡、薯条、冰淇淋等美食，为人们带来了更多的选择以及更全面的营养就餐方式。一品鲜牛牛排西餐厅用心去做每一份餐品，将温暖与美好都寄托于美食之中，而带有感情的美食也特别耐人寻味。
人们总说，美好的事物就像烟花一般，稍纵即逝。但是一品鲜牛则为人们带来了更多的精彩，各种各样的美食总是不断地在人们眼前展现着，而且时常会更换不同的口感与口味，给人们带来更多的不同感受。一品鲜牛用心演绎每一份经典美食，彰显品牌的独特魅力。