1、设计科学，结构精巧，美观大方，安全卫生。
2、面皮厚度和馅量可根据需要进行调节，使产品更具多样化。
3、操作简单，拆装方便，容易清洁。
4、一机多用，只需更换模具便可随意变化。
5、按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，制造加工时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动制造加工出饺子。
6、馅量、面皮厚薄随时可调，制造加工出的饺子，皮薄馅满，制造加工速度快，省工省时。
7、只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等。
8、输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。
9、本机适用于饺子馆、食品制造加工厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻饺子制造加工等，能制造加工各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。
结构及原理：
饺子机工作部位主要是轴输面，输馅及成型三个部分组成。工作时，将面加入面斗经螺旋推进器（输面绞龙）将面推至出口，形成空心面管，同时经双级变量叶片泵将馅推入面管内，后经成型模滚压成型。
更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。
面皮薄厚馅量多少均可调节。饺子形状美观。输面及成型部件采用聚四氟乙烯 防粘结技术，阻力小成型好 易清洗 可根据用户要求定制！