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骆驼奶比较少见，但却被称为沙漠白金、奶中珍品，可见其营养价值远高于一般动物的乳制品。骆驼奶中蛋白质含量远远高于牛奶，并且含有多种活性蛋白质，如溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等。此外还富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素，可以增强体力，提高预防疾病的能力。骆驼奶中还富含维生素C，具有抗氧化作用，可以延缓衰老。骆驼奶不仅富含钙质，还含有维生素D，可促进骆驼奶中的钙质吸收，有助于预防儿童佝偻病，骆驼奶中脂肪和乳糖含量低于牛奶，是糖尿病和乳糖不耐受患者不错的选择。
骆驼奶又称驼乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁，并且它是一种稀有的滋补品，历史悠久，营养价值远远高于一般动物的乳制品。《本草纲目》记载：驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。《维吾尔族常用教材》记载：驼乳，性味甘醇、五粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加的收入来源。
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