土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。土耳其烤肉是羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉或者混合肉类，通过电家热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料可以制作成土耳其烤肉拌饭、烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉汉堡。其烤肉味道有原味、香辣、麻辣、五香、蒜香、孜然、番茄等味道。
新乡市美食培训中心的土耳其烤肉技术，独家秘制酱料，肉类烤制入味，香而不腻。其培训中心还有石锅拌饭、铁板饭、煲仔饭、盖浇饭、脆皮鸡拌饭、肉夹馍等快餐系列培训。随到随学，包教包会，免费提供食宿与学习材料，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
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