长沙哪里有学做锡纸烧烤-学锡纸烧烤地方
长沙哪里有学做锡纸烧烤-长沙新食玳专业培训烧烤培训
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锡纸烧烤哪里学好 想学锡纸烧烤 锡纸烧烤培训
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锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下好流行的烧烤方式之一。
烧烤技术培训内容:
1 .烧烤技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .各类原料预处理方法
7 .烧烤腌料的调制技术
8 .烧烤酱的熬制技术
9 .烧烤海鲜酱的制作
10 .菜品的串制技术
11 .各式味碟制技术
12 .各类菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .开店选址和促销指导
15 .调料价格和采购渠道
烧烤技术种类
肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等
熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等
蔬菜类:辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
锡纸烧烤的利润:
锡纸烧烤的利润一般在百分之六十以上。例如:一个茄子的成本加上配料的成本是1元,一个烧烤茄子至少能卖6元, 还有韭菜,土豆等等。其中利润可想而知了。
新食玳深知只有好口味、服务、技术三方面都过硬才能立足于市场,经营健康卫生、口味独特的产品才能牢牢抓住顾客。我们把握这一关键,大胆创新实践,把烧烤开发研究了非常独特的味道。新食玳烧烤具有操作简单、用人少、产品种类丰富的特点。有了好的口感与经营方式,哪里都会有好生意!
培训费用:活动期间仅需1080元,包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等。中途不再收取任何费用。师傅一对一教学,学员亲自动手操作,根据学员学习接受能力,包教包会,学会为止。不限制学习时间。
新食玳更多小吃项目:1)湖南(津市)牛肉粉 2)凉粉凉面 3)渔粉4)酸辣粉 5)酱香饼 6)浏阳蒸菜 7)盖码饭8)煲仔饭 9)花甲 10)诸葛烤鱼11)锡纸烧烤 12)炭火烧烤 13)铁板烧14)臭豆腐 15)奶茶 16)麻辣烫 17)鸭18)麻辣香锅 19)串串香 20)特色炒饭21)口味虾/蟹 22)千年一卤(卤菜)等等。
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┃长沙新食玳项目部负责人:林格
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长沙新食玳美食培训其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。