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长沙新食玳美食培训  
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首页 > 公司新闻 > 哪里有炒菜技术学
公司新闻
哪里有炒菜技术学
2016-09-24IP属地 火星13
湘菜培训

开个饭店去哪学炒菜技术-湖南湘菜

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                      此文章来自——新食玳李飞(转摘请著名,否则后果自负)

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      如果你不会做菜,那就得先学一下餐馆饭店的炒菜技术,除此之外:那至少要会品菜和知道开饭店应该怎样选店面、地段、揽客源、招聘员工(善于发现各工种员工的优点和特长)、管理以及每天营业的操作流程等这些经验!

  

      要是自己能先学会做一些特色菜是好好的(至少你不会被聘来的大厨忽悠影响你的生意),如果还去餐馆去打工(目的是去学各种知识,积累实战经验,那可以说都是瞎扯纯粹浪费时间,除非你自己本来就是经验丰富的厨师,否则你在人家那里待再久也是白搭!还不如找家名气大的餐饮培训机构认真学下炒菜技术,起码人家收了你的学费,都会毫无保留的教你餐馆饭店炒菜、经营等相关知识!

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餐馆饭店炒菜常见品种

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     潇湘猪手、梅菜扣肉、东安鸡、啤酒鸭、青椒带皮蛇、        石门肥肠、水煮活鱼、香辣蟹、帝王蟹,香辣鱼片、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲,香菜凉拌腰花,湘西土匪鸭,芷江鸡,白灼基围虾,椒盐基围虾,辣椒炒肉,小炒黑山羊,珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、金牌猪手、绝味鱼头王、口味虾、龙凤吉祥、子姜鸭、、水煮活鱼、烧腊腰花、香菇滑鸡、鱼香茄子、红烧鲫鱼、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、雪里红肉末、酸辣肥肠、干锅茶树菇、干锅牛肉、干锅肥肠、香味腊肉、腊味合蒸、攸县香干、秘制鲈鱼、黄焖鸭杂、清炖猪肚、等等.....百余种菜式任你挑!
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     开餐馆快餐店必知道理:
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   1、餐馆要生意好,店铺选址也很重要,在一般来说、工厂附近、学校附近、写字楼、大型超市、娱乐广场、居民小区附近这都是好佳的开店位置!
   2、看餐馆饭店要顾客多,味道是关键,菜炒的不好吃,除了菜要炒得好,店里菜单上还得几个特色菜以增加与同行之间的竞争力!特色菜那相信肯定也不会太多人来光顾了,因为绝大多数的人都是跟随大众消费,看你的生意很少那肯定觉得味道不行,所以要开快餐店之前就要学个踏踏实实的技术,好手艺才能带来好生意!来本中心学习技术,我们会教学员如何切菜,如何配菜,如何放料,抛锅,掌握火候;菜炒什么样的成色等等相关技巧!
   3、除了以上两点,店面装修可也不能太马虎,不说高档大气上档次,起码也要干净卫生,整洁明亮,好后就是店面的招牌一定要醒目---要突出自己店内的主打特色!


    如果开餐馆饭店能满足以上几点,那基本上生意不会太差,炒菜技术学起来简单,可生意还得靠自己细心的去经营!

长沙新食玳美食培训机构

联系人:李飞经理

  微信:15673876606

加此微信可以了解更多培训动态

手机:15673876606

咨询QQ3328636200

  培训地址:湖南> 长沙汽车西站商贸城2栋107号  

保存信息或电话预约---两人可免一人学费】


【地址:长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2106~10714


 学习费用:1280  元  

                     培训品种:可任选28个菜式   

                                  学时3--7/包学会   培训方式:现场教学/亲手操作