湖南正宗肠粉技术培训
湘味源是长沙具实力技术一流的特色小吃及研发培训基地。湘味源办学早,教学经验丰富,教师技术全面精湛,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅助开店创业,在湘味源学技能,一技在手,开店就业不愁。
长沙新湘味源教学优势:
1、专业技师手把手教学,
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;
2、保证核心技术配方无保留传授技术;
3、保证学习中途不增加任何杂费;
4、保证学员能够完全掌握核心技术;
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;
一、肠粉技术培训项目介绍:
肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕肠粉馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用,味道较清、纯。)
又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。
二、肠粉技术培训内容:
1、肠粉粉浆的制作;
2、肠粉调料的调配;
3、如何拉制肠粉;
4、肠粉制作成品出炉;
5、培训调味品及原料的货源渠道;
6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
三、肠粉技术培训时间:
3--5天,包学会。随到随学。
联系人：李飞
Q.Q：3328-636200
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湘味源地址： 湖南长沙汽车西站维也纳酒店后面商贸城2栋