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 公司新闻
正宗重庆酸辣粉技术学习
2016-09-14IP属地 火星22
重庆酸辣粉技术去哪里学正宗.酸辣粉培训学费600元 如果您觉得“这项资料"描述的不够全面,您可以“手机或QQ"咨询我获取详细资料和了解项目详情! 联系人:李飞QQ:3328-636200手机/微信:156-73876606湘味源地址:长沙汽车西站维也纳酒店旁 教学模式 :手把手的教.直到学会为止.随到随学.签订合同.三年之内可以随时过来进修.不限定培训时间.食宿自理.食材自费.中途无其他费用.免费理论指导开店.免费提供学员原材料的购买途径.免费提供做笔记用的本子和笔.外地学员住宿低至20块钱一晚.单间.  湘味源美食培训总部客服经理○ 李飞 联系我可以一人学费两个人来学 {请花10秒钟时间记住我的电话方便联系}
培训内容:
1. 香辣红油制做及保管技术.(增香.调辣.起红.)
2. 油炸酥脆花生制做.
3. 高汤的熬制.
4. 素酸辣粉.杂酱酸辣粉.排骨酸辣粉.牛肉酸辣粉.肥肠酸辣粉.麻辣粉. 酸辣米 粉制做技术
5 肉质.高汤.鲜汁等材料的保管及存放方法
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培训课程安排
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1.讲述酸(麻)辣粉的发展史及常见知识.2.泡粉及熬汤.酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧.3.红油制作.香脆花生.香脆黄豆制作.4. 肉沫.芽菜榨菜炒制技术.调味配料.鲜酸汁的制作.5. 牛肉.肥肠及其他配料的选材及加工方法.6. 肉质.卤汤.鲜汤等材料的保管及存放方法
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实操内容
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1.酸(麻)辣粉的原料.配料的选取.初加工与保存.2.各种香辛料的作用及分类.香辛料包的选材.配方.配比及煨制.3.酸辣粉及麻辣粉主料及配料的全部制作流程.4.学员实践学习酸辣粉及麻辣粉的制作工艺及管理流程.5.复习制作技术.独立完成产品的制作.6.反复实践操作,熟练操作流程.
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培训时间
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不限制学习时间,包教包会,学会为止.一般3-5天左右.视个人情况而定.
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联系人:李飞QQ:3328-636200手机/微信:156-73876606湘味源地址:长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼
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