到哪里有烧烤技术学？

 

 

培训内容：

 

1 .烧烤技术理论讲解                              

2 . 材料和调料的选购              

3 .设备、工具的识别和配置                 

4 .原料存放、保鲜技术         

5 .配料存放和配置技术                         

6 .各类原料预处理方法             

7 .烧烤腌料的调制技术                         

8 .烧烤酱的熬制技术    

9 .烧烤海鲜酱的制作                            

10 .菜品的串制技术          

11 .各式味碟制技术                              

12 .各类菜品的烤制技巧               

13 .菜品搭配禁忌                                  

14 .开店选址和促销指导   

15 .调料价格和采购渠道

 

烧烤主要食物：

腌制：鸡翅膀 ， 鸡腿 ，猪扒 ，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）

非腌制：玉米 ，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干 ，脆皮肠，黑椒肠 ，玉米肠 ，素鸡，牛肉丸 ，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾， 茄子， 浸泡香菇，青椒，墨鱼仔

烧烤种类

肉类：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，牛蹄筋，脆脆骨，里脊肉，鸡腿，鸡中翅，翅尖，全翅，鸡爪等。。。

海鲜类：生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串，鲜鱼等。。。

蔬菜类：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片，蒜台等。。。

 

.新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。

联系人： 新食代---林格 

Q.Q：2216688069 

手机（微信）：15580920069  

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长沙新食代所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员，让学员完全可以100%自己当老板！自己轻松管理酸辣粉店的日常经营，永远不会为技术、原材料无法跟进而烦恼，只管一心一意经营，厨之香尽大努力保证每一个技术店成功经营 .