慕曼·克鲁格垃圾处理器是通过小型直流或交流电机驱动刀盘利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）直流电机约2000-4000转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。
慕曼·克鲁格垃圾处理器由防腐研磨腔、全不锈钢研磨锤、全不锈钢研磨盘等组成。它利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内（一般家庭使用大概仅需10几秒便可处理器完毕），将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。
使用处理机需要改变居民排放垃圾的习惯，但这种改变是从难到易，从复杂污脏到简单卫生，因此在使用方面居民的接受程度比预想的要大得多。对已安装处理器的使用情况调查表明，居民反映良好：
一、厨房里蟑螂、飞虫少了；
二、不再有厨余腐烂的气味；
三、减少清洗地板、地砖、垃圾桶的麻烦；
四、厨房工作时省心、省劲；
五、不用再担心错过每天排放垃圾的时间。