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肃王府餐饮管理有限公司  
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长沙小吃培训,早餐技术培训

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新活动学两样送两样,联 系 人:李飞 联系电话:15673876606 联系QQ:3328636200 培训地址:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
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首页 > 供应产品 > 绝味鸭脖哪里学
绝味鸭脖哪里学
单价 1500.00 / 个对比
销量 暂无
浏览 77
发货 湖南长沙市付款后3天内
库存 11111个起订1个
品牌 湘味源
微信+电话 15673876606
QQ 3328636200
过期 长期有效
更新 2017-01-17 15:12
 
详细信息IP属地 湖南省长沙市 电信
 

绝味鸭脖加盟费 绝味鸭脖哪里学(图)

 

我们推出的培训项目都是以各地具有特色,广大消费者喜爱的项目,现有珍珠奶茶、重庆火锅、浏阳蒸菜、正宗四川麻辣烫、油炸系列、湘西泡菜、砂锅粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙油炸臭豆腐、西安凉面凉粉、 羊肉汤粉、狗肉汤粉、唆螺、糖油粑粑、卤菜、凉菜、重庆酸辣粉、麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、绝味鸭脖、酱板鸭、北京烤鸭、铁板烧、现磨豆浆、诸葛烤鱼、津市牛肉粉、煲仔饭、泡椒凤爪、包子、酱香饼、印度飞饼、现磨豆浆、早餐系列等几十种特色小吃项目。新食玳创业小吃培训给你提供了一条快速致富的捷径,只要你学会任何一种项目,都可以独步天下,何愁而不富,心动就要行动,今天的选择成就今天的梦想,选择新食玳你的致富之路就从今天开始。

  
 

一 绝味鸭​脖

  据史书记载,秦末〈公元208年〉,楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟迎战秦军。楚国军队因粮草短缺,漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪,色美味辣。当时虞姬随军作战,想亲自烹饪,因辣味太重而喷嚏不止,连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢,士兵们争着去吃,士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美,吃过后久久不忘其味。项羽得胜后,犒赏三军,再吃的时候,都有觉得味道大不如前。原来,一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后,用香囊配制秘方,鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,取名叫绝味鸭,一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香啊!

二 鸭脖特点

   绝味鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。

 

 

三 培训内容

 

培训内容

●全鸭●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭肠●鸭胗●鸭掌●鸭架

 

 

 

培训课程

安排

1.绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工绝味鸭脖所需香辛料、麻​辣料的认识及使用方法。

3.培训绝味鸭脖卤水的的制作及保养。

4.绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧.

5.培训绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。

6.绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

7.绝味鸭脖烤制技巧.

8.投资预算分析及经营管理方法。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右,视个人情况而定。

  

湘味源总部部分项目一览表:详情点击咨询

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新食玳美食培训联系人:李飞(经理)
新食玳(咨询)电话/微信156.7387.6606 拨打此热线可以享受优惠活动,一人学费两个人来学,学两个技术再免费送两个技术的(学三个技术送三个技术咨询 QQ:3328.636200打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入新食玳小吃,轻松致富创业。

 



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