麻辣烫，是川渝地区zui有特色，也zui能代表川味的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
创业好伙伴——湘味源特色小吃培训
一.正规的培训机构：我们是由厦门市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职 业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报 名，自主选择培训。
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部分学员创业培训 现场实景：
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新食玳培训地址：湖南长沙汽车西站岳麓区望城坡商贸城2栋！
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郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。 
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培训内容 |
麻辣烫技术培训 麻辣烫培训种类：
串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串肥肠 串肚片 串猪血 串鸡血 串鸡心 串肉丸? 香肠 串鸭胗 串鱼片 串鱼肠 串鱼泡 串蟹棒 串鱼丸 串海带 串鱿鱼 串墨鱼 串青虾 鹌鹑蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千张 串白菜 串生菜 金针菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等 |
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培训课程安排 |
理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
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实操内容 |
1、麻辣烫的系统讲述； 2、麻辣烫原料的选购； 3、麻辣烫材的预加工； 5、麻辣烫加工的工艺步骤； 6、麻辣烫经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 |
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培训时间 |
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定。 |
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培训费用 |
包含技术转让费， 资料费、三年技术更新等。 |
部分学员展示 学员的满意是我们zui大动力！
麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。
麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区zui有特色也zui能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。
没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开
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