活动价1000元肉夹馍
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学习品种
腊汁肉制作 白吉馍制作 菜夹馍里脊肉夹馍 五香烤肉夹馍 麻辣烤肉夹馍
孜然羊肉夹馍 咖喱鸡肉夹馍 奥尔良烤肉夹馍 豆浆 豆腐脑
学习内容
1.发面的配比技术和和面手法;
2.所用多种调味料认识及性能;
3.秘制肉馅配方及实际动手操作;
4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧;
5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
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