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长沙小吃培训,早餐技术培训

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新活动学两样送两样,联 系 人:李飞 联系电话:15673876606 联系QQ:3328636200 培训地址:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
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公司新闻
章鱼小丸子技术哪里有学?
2016-12-03IP属地 火星11

章鱼小丸子

章鱼丸子 外脆里滑 金黄娇嫩 柴鱼片沙拉酱 味道鲜美

一、章鱼小丸子背景

章鱼小丸子在日本称为章鱼烧,是日本著名的国粹小吃,好早出现在大阪,创始人是日本美食大师--远腾留吉,在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆,配上章鱼和高丽茶,再刷上密制的烧汁,沙拉和日本鱼片,制作出世界上第一份章鱼烧,他请朋友们品尝,但凡试者无不夸奖称赞,就这样章鱼烧在日本迅猛流行,直至今天你在日本任何一个城市,都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼烧店。

   国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。新颖独特的调浆过程和制作工艺,鲜美的章鱼肉馅和爽口的椰菜丝馅,酥脆金黄的外表,加上一层香滑的柴鱼片,再蘸上可口的沙拉,使章鱼小丸子更加鲜香十足,精巧的日式风格外盒包装使它格外诱人。异国的饮食文化,海味的美好口感,让消费者过口不忘。“章鱼小丸子”不仅满足了爱吃人群的消费需求,更加丰富了休闲美食文化,因此流行于台湾、北京、广州等地,至今仍畅销不衰。撒上少许沙酱、胡椒粉、辣粉等,口味更是香鲜十足,适合不同年龄层食客的喜爱。


二、章鱼小丸子培训内容






培训内容

章鱼丸: 
●沙拉柴鱼丸
●酱烧柴鱼丸
●芥辣海苔丸
●酱烧海苔丸
●沙拉肉松丸
●酱烧肉松丸

其他类: 墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸,等制作方法

设备原料:

提供设备和原料采购市场信息;

代购品牌原料和包装盒。


培训课程

安   排

1.讲述章鱼小丸子背景及发展史。

2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。

3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。

4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

5.风味粉和烧酱的配制。。

6.章鱼小丸子制作流程与技巧。

7.独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作.

8.墨鱼丸、虾球丸,日本料理明石烧等制作方法.

9.章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

培训费用

包含技术转让费、资料费、终身技术升级等,中途不收任何费用。

长沙新食玳咨询方式:

新活动学两样送两样 人:李飞 

联系QQ:3328-636200

联系电话:156-7387-6606 (微信同号)

培训地址:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

住宿问题:提供吃住;

特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找李飞(除特价套餐之外)可适当优惠.

长沙新食玳承诺

长沙新食玳小吃培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
长沙新食玳小吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,长沙新食玳向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。

 郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

关于吃住;提供吃住

,长沙新食玳住公司的学员提供工作餐,在培训期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。如果不想吃,可以叫外卖,找长沙新食玳前台即可。
,长沙新食玳提供住宿,在学校附近有20-40元一间的宾馆,也有与长沙新食玳合作的宾馆,价格非常实惠。

 



三、投资及市场分析

每盒章鱼小丸子的成本在0.7元左右,市面零售价格一般在3~5元每盒,甚至高达8元每盒,商业休闲区及校区日均销售300盒左右,营业额在900~1200元左右,月均收入2万多元,除去房租、员工薪水、贩卖盒等成本,月净利润可达万余元。就算小规模开店经营或者简单街边摆摊,也能月赚几千元。


四、设备指导


序号

名  称

用         途

1

鱼丸炉

分电热炉和燃气炉,通常有双和三的。一板一般有28个洞。

2

电动搅拌机

主要用来打蛋、搅浆使用。

3

漏斗倒浆器

用来撒到浆体。

4

尖嘴调理瓶

用来装色拉油或沙拉酱。

5

料理木桶

用来装柴鱼片或海苔等。

6

操作钢签

用来翻转丸子。

7

竹签

方便客户食用丸子。

8

专用盒子

船盒、包装丸子使用。

9

吧台匙

用来刮油和辅助做丸子。

10

调味粉筒

装调味粉。