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重庆酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需做广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间 10平方米的外卖店，日利至少1000元以上……
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| 培训内容 |
| 1. 教会：香辣红油制做及保管技术。（增香，调辣，起红。） 2. 教会：油炸酥脆花生制做及保管技术。3. 教会：高汤的熬制及保管技术。4. 教会：干粉的泡制及保管技术。5. 教会：臊子的炒制及保管技术。6. 教会：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉， 酸辣米 粉制做技术。7. 教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验 |
| 实际操作内容 |
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1. 参观酸辣粉的制作流程。2. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。3. 红油制作。4. 肉沫炒制技术5. 调味配料、鲜酸汁的制作。
6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
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| 利润分析 |
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一碗酸辣粉的售价5-8元,利润50-60%,一家店一般一天可以卖200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店一天卖1000多碗也不奇怪,一个店一天1000元的营业额,一月的营业额就是30,000啦!!!*
粉条0.5元,汤锅料0.2元,重庆酸辣粉专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本仅1.9元/碗*。
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| 酸辣粉卖点 |
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1.重庆酸辣粉，香吸引客户，麻的享受生活，辣的激情，酸的提振食欲，确保回头客。 2.重庆酸辣粉色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。 3.重庆酸辣粉名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗? 利润分析 |
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| 培训时间 |
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酸辣粉学习时间一般为三到四天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止 新食玳小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营! 新食玳联系人：李飞 手机：156-7387-6606（微信） 《拨打热线学俩样送俩样》QQ：3328-636200 热线电话：156-7387-6606 培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训， 了解项目详情请点击咨询：两个人前来学习，只收取一人费用。 特大喜讯：当天现场考察 同时 学两样送两样 或者学两项第二项可以半价 |
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