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培训内容 酱板鸭系列: 酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、 培训要点 分别介绍其原材料的选购, 使用设备及用具的配置, 加工原料的处理工艺, 中药材的放量配制, 口味的把握与调整, 各种卤汤的调制配方, 香辛料的认识及使用方法, 整个制作工艺流程及注意事项。 培训课程安排 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富. 因本公司成立多年、你看到的价格有可能是当时的价格(一般不会有变动)、为了避免产生不必要的纠纷、为了更好的服务大家、前来学习的人可以先电话咨询了解、若价格、优惠有变动、所有项目实际价格优惠已电话咨询为准。 长沙新食玳现在小吃套餐任选活动开始了,还有一份学费可以两人前来学习。
其它小吃培训项目: 1、长沙新食玳早餐系列培训:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等 2、新食玳早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)等 3、新食玳主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)等 5、新食玳休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)等 酱板鸭作为湖南名小吃、根本不愁没有人知道的问题、酱板鸭在各大超市都有销售、还在酒店特色菜、酱板鸭专卖店、街头小吃、或者和鸭霸王一起卖、和卤菜一起销售、各个地方都可以、酱板鸭作为一种休闲食品、早、中、晚都可以销售、还可以是送礼佳 |