长沙正宗吊锅技术培训的地方
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简 介 |
吊锅，顾名思义，这是一样和“吊”有关的 菜。饭煮好了，将有铁绊的铁锅套在挂勾 上，盖着火苗。待锅烧热后，切两块腊猪油 一煎，烧刺棘棘的响，或把笋干、腊 肉、 或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于其 中，加水、放盐烹煮。若要调味，就放点干 辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳，香 气四溢，一边扒饭，一边咽菜， 此情此景 确实别有一番风味。随着餐饮行业迅速 ；发展，吊锅的菜品日益丰盛起来。 |
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制作流程技术 |
1.吊锅的制作原材料的认识与选用； 2.吊锅的全套核心技术讲解； 3.茶树菌吊锅、卤肉吊锅、鱿鱼吊锅、香肠吊锅、川味； 肥肠吊锅、狗肉吊锅、牛蛙吊锅、鸭肉吊锅等八种特色； 风味吊锅的制作配方与技巧； 4.吊锅的荤素搭配、营养搭配及肉类的腌制手法； 5.吊锅的历史及野外吊锅的注意事项与准备工作。 |
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培训品种 |
土鸡吊锅、羊肉吊锅、牛头吊锅、狗肉吊 锅、泡椒牛蛙吊锅、茶树菇吊锅、蒜子牛蹄 筋吊锅、老鸭吊锅、鱼吊锅、花甲吊锅、川 味肥肠吊锅等等 |
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学习时间费用 |
学习时间不限，学会为止，包学包会。 费用1280，中途不再收取任何其他费用，终身技术升级。 三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。 |
新食玳联系人：林经理（林格）
新食玳小吃培训热线：15580920069 办公QQ：3328636200
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新食玳我们是长沙指定一家指定培训点，欢迎来电了解！！！
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