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北京西单晓富酸辣粉加盟总部  
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首页 > 供应产品 > 方燕烤猪蹄加盟/方燕烤猪蹄加盟费/方燕烤猪蹄加盟电话
方燕烤猪蹄加盟/方燕烤猪蹄加盟费/方燕烤猪蹄加盟电话
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更新 2017-09-12 11:39
 
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方燕烤猪蹄加盟/方燕烤猪蹄加盟费/方燕烤猪蹄加盟电话苏曼:134-3920-1624 QQ:845-00-9264偏见可以说是思想的放假。它是没有思想的人的家常日用,而是有思想的人的星期日娱乐。假如我们不能怀挟偏见,随时随地必须得客观公平、正经严肃,那就像造屋只有客厅,没有卧室,又好比在浴室里照镜子还得做出摄影机头前的姿态。脆皮炸鲜奶是餐馆中经常会点到的一道菜。好吃,可是要做起来就不是那么容易了。很多人觉得自己炸出来的外皮却不脆。这又是为什么呢?原来,因为你用的是普通面粉,炸出来就会少些脆感。如果加一些无铝泡打粉,那么,吃起来就会脆,还会有很大的响声哦。而这道小点心更特别的是里面的鲜奶,外脆内嫩的口感,难怪吸引很多妹妹们的眼光呢。原料:奶块原料:牛奶250克、玉米生粉50克、白糖40克。脆皮原料:面粉 80克、无铝泡打粉2克、水100克、盐1克、植物油10克。份量:10块。做法:1、牛奶加入玉米生粉和白糖;2、搅拌均匀,放在炉子上慢慢搅拌;3、中小火,搅拌至糊状关火;4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。好好用保鲜膜包在碗里,这样会容易脱模;5、面粉和无铝泡打粉混合均匀,过筛备用;6、加入100克水,1克盐,和10克植物油搅拌均匀;7、将冷藏好的奶块切成10块;8、放入脆皮糊中;9、奶块均匀的沾上脆皮糊;10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。飞雪有话说1、搅拌奶块面糊的时候,火力不能大。慢慢地用小火。因为很容易糊。2、炸的时候,火力也不能大。如果火太大了容易糊,就没有面相了。3、冷藏的时候,容器好好选择平底的,方形的或长方形的。这样炸出来也好看。4、再给奶块披上脆皮糊后,也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热
   加热的同时,要用用勺子不停搅拌,至牛奶糊浓稠的样子,关火
   取一个容器,铺上一层保鲜膜,再倒入牛奶糊
   容器好好是方形的,便于凝固后切成长条状
   铺上保鲜膜,便于凝固后倒出
   倒入牛奶糊时,尽量均匀分布,凝固后的形状好
   放入冰箱冷藏1小时左右,至凝固成牛奶糕
   取出牛奶糕切成适合的小块
   炸粉倒入碗中,分几次慢慢地加入清水,搅拌成糊状(不要太稀)
   我使用的是理想炸粉,炸出来的外皮很脆
   如果不用炸粉,可以用低筋面粉或普通面粉代替,添加一点泡打粉
   锅中烧油至六七成热再转小火,取一块奶糕放入面糊中裹上一层,放入油中,炸至金黄,