猪蹄营养众人皆知，猪蹄的做法也丰富多样，有红烧猪蹄、炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等等，虽然味道都不错，但远不及“烤”猪蹄好吃。烤猪蹄营养不 油腻，在烤制过程中使脂肪分解，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更健康，更有营养，对人体更有滋补作用；烤猪蹄美味增食欲，不仅皮焦肉嫩，酥香透 骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，吃后久久回味！绝味鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口 绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。好有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。绝味酱板鸭——韧劲适度 满口留香,绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了绝味酱板鸭，从舌头到胃都会不停地回味和感动。绝味鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香鸭舌是鸭附件中之精华，入口的感觉是鲜香无比，其特点是软骨组织丰富，没有骨质结构，舌尖部分脆软香滑，口感极佳。在卤制过程中，卤汁精华完全吸入舌肉之中，牙齿轻咬下汁液横流，满口流香。绝味凤爪——色泽绛红 香辣入骨绝味凤爪食时，皮骨易离，皮软滑骨酥烂，老少咸宜。凤爪乃鸡脚的雅称.安徽合肥方燕食品有限公司成立于2013年10月，“方”和“燕”自公司创办者夫妻名字的好后一个字，虽然成立仅仅半年时间，但是随着其旗下产品方燕烤猪蹄名气的逐渐扩大，方燕食品有限公司已经发展成为了合肥市场上十大排队小吃之一，与海底捞火锅、庐州烤鸭店、詹记桃酥王齐名。去年10月第一家门店开业，从好初的门可罗雀到现在的火爆，草根创业，单是这股精神，便值得所有人去学习。目前，公司主要发展方燕烤猪蹄加盟店，在全国创造100个百万富翁是公司的短期目标；让消费者都能吃到健康、营养、美味、卫生的小吃是公司的永久经营目标。
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