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详细信息IP属地 北京市 联通 很久以前只是家串店加盟总部在哪里/很久以前只是家串店怎么加盟高圆圆:134-3920-1624 QQ:845-00-9264眼睛看得到的地方叫视线,眼睛看不到的地方叫视野。耳朵听得到的动静是声音,耳朵听不到的动静是声誉。嘴里说得出来的话叫内容,嘴里说不出来的话叫内涵。脸上看得出的表情叫气色,脸上看不出的表情叫气魄。背后摸得到的硬度叫脊椎,背后摸不到的硬度叫脊梁。手比划出来的动作叫手势,手比划不出的动作叫手段喉咙吞得掉的东西是口水,喉咙吞不掉的东西是口碑。 证件上印出来的叫做文凭,证件上印不出来的叫文化。看得见的自大表情叫傲气,看不见的自尊底线叫傲骨。在餐厅成立以来,胡大在“独有的货源,独立的配方,独特的口味”所形成的良性循环的基础上,经过不断的试验,创新,开发,引进,又增添有“胡大馋嘴蛙仔、胡大水煮鱼、万州烤鱼、秘制麻辣蟹”等特色新派川菜,很快在北京的餐饮市场上打出了自己的品牌,先后在中央电视台,北京电视台,北京的各大报纸及网络等多家主流媒体被采访报道。2008年评为京城餐饮业川菜百佳绿色品牌,京城餐饮业家常菜百佳绿色品牌。为弘扬中华美食文化,传播胡大特色美食,胡大饭馆的总店除一直在北京簋街外,又应全国各地食客的要求,于2007年先后发展有江阴、鄂尔多斯东胜、沈阳、包头、银川、邯郸等各家分店。在选材方面,“胡大”注重丰富新鲜,四季食物原料均可入锅,如各种肉类、禽类、小龙虾、时令蔬菜、干鲜菌果,营养全面,均为人体所必需。保留了大部分营养素,既鲜嫩可口,又有益于健康。胡大“各取腹所需,各吃口所长”。胡大麻辣小龙虾辣而不躁,香而不腻,即烫即食,四季皆宜。“胡大麻辣小龙虾”继承了麻辣小龙虾的精髓,把街头麻辣小龙虾搬入舒适的店堂,让更多的人分享其中的美味。 大的麻小味道堪称一绝,尤其是在别的地儿吃过之后再来尝胡大的麻小,简直甩掉其余好几条街!选用洪泽湖的清水虾,色泽红亮,质地滑嫩有弹性,配上出产自潮湿地区的麻椒和中原地区的辣椒,麻辣味道更突出,再佐之以三十多种香料,做出来的麻小口味鲜香辣,咬一下,满口留香,吃一盘,酣畅淋漓!香辣猪蹄和馋嘴蛙仔也是招牌主菜,前者精选猪前蹄改刀后加入秘制酱料小火焖,四小时后再烹制装盘,达到即将脱骨的状态。辣中回甜、肉皮嫩滑,入口软糯。后者的肉蛙,采用辣椒、花椒、香料等二十几味佐料制作入味,肉质白嫩,汤汁鲜美,是喜辣又不喜欢吃红肉的人的好爱。还有两道辣菜也是主菜系列中的一分子,麻辣扇贝一上桌就能看见“明晃晃”的扇贝肉翻在外面,好看又方便食用。海鲜爆炒飘散着一股特有的香气,有一种辣椒和醋蒜结合的味儿,在大冬天里显得格外的浓郁诱人;秘制香辣蟹端上来上面几条嫩绿的香菜叶,顿时让这盆香辣蟹增色不少。产自东南亚的肉蟹,肉质肥美鲜嫩,加入秘制香辣料炒制而成,重庆的传统名菜万州烤鱼,采用先烤后炖的独特做法,十几种香料将鱼腌渍然后烤熟,烹上各式的秘制调料,鱼皮透着焦香味儿,鱼肉外酥里嫩滋味浓郁,吃上一口满口留香!
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