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有些藜麦一拆开包装，不仅没有清香味，反而带有一种怪味，这其实是因为藜麦原粮有问题，很有可能是发霉变质后加工的，这样无论后面怎么处理，也祛不掉那股霉味。

作为粮食作物，它在种植、运输、仓储等环节中，如果不能科学管理、严守质量关，都有可能对原粮质量造成不良影响。如果您发现购买的藜麦发黑或霉变，请勿食用。优质的努卡西藜麦什么样？请看下图：正品的努卡西藜麦色泽透亮自然、颗粒均匀饱满。