厨房的通风效果直接影响油烟的浓度，一台防油烟效果好的抽油烟机是厨房必备品。
防油烟效果好的抽油烟机具备的一些基本特性：
1、 吸净率高
国家标准要求≥ 90%，当然越高越好。吸油烟机的好坏，以吸净率为好终指标。吸净率即气味降低度，指吸油烟机对室内空气质量的净化程度和在规定的试验条件下，降低室内异常气味的能力。指标越高，意味着油烟吸除的效率和室内空气清洁度越高。
2、噪音低
吸油烟机在额定功率、额定频率下，以高转速档运转，会产生较大的声音，尤其是很多传统吸油烟机噪声非常大。吸油烟机国家标准规定噪声的实测值需≤ 72*，当然越低越好。
3、 易清洁
吸油烟机的清洁一直是家庭厨房清洁的重头戏，主要包括油网和外观两大部分的清洁，一些人性化、易清洁设计的抽油烟机比较讨巧。
4 、款式合适
如果经常做中式烹调，抽油烟机要使用侧挂式的，距离灶具近一些，使用功率要在210瓦以上的电机，而且进风口较深的深灶式抽油烟机的排烟性会相对较好。
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