果壳活性炭是以优质杏壳及核桃壳为原料，经干燥、炭化和高温水蒸气活化后精制加工而成的高吸附性能活性炭。外观为黑色不定型颗粒。
由杏壳、桃壳、枣壳、桃壳等原料制成的果壳活性炭具有不同大小的孔径。由椰壳制的活性炭具有好小的孔隙半径。果壳活性炭一般具有好大的孔隙半径，它们用於吸附较大的分子，並且几乎专用于液相中。果壳活性炭是都市給水处理领域中使用的第一种类型之粒状活性炭果壳性炭产品优点：
果壳活性炭用途：
果壳活性炭被广泛应用于饮用水、工业用水和废水的深度净化；各种气体的分离、提纯、净化；有机溶剂回收；制糖、味精、酒类、饮料的脱色、除臭、精制；贵重金属提炼；化学工业中的催化剂及催化剂载体。果壳净水活性炭产品广泛用于集团和家用净水器，饮水机及电厂、石油化工等水处理工程中，对饮用水污染严重城市的工厂、宾馆、各类清凉饮料等用水处理效果更佳。
果壳活性炭原理：果壳活性炭是公司的主导产品之一，主要应用于各类饮用水、工业循环水、锅炉补给水、电子工业、食品发酵行业等水的去除有机物、去除余氯等工艺中。具有去除能力强、使用周期长、可反复冲洗等特点。活性炭是一种多孔性的含炭物质, 果壳活性炭具有高度发达的孔隙构造, 是一种极优良的吸附剂, 每克活性炭的吸附面积更相当于八个网球埸之多. 而其吸附作用是藉由物理性吸附力与化学性吸附力达成. 其組成物质除了炭元素外，尚含有少量的氢、氮、氧及灰份，其結构则为炭形成六环物堆积而成。 由于六环炭的不规则排列，造成了活性炭多微孔体积及高表面积的特性。
果壳活性炭制造过程：果壳活性炭的制造基本上分为两过程，第一过程包括脱水及炭化，将原料加热，在170至600℃ 的温度下干燥，並使原有的有机物大約80％炭化。第二过程是使炭化物活化，这是经由用活化剂如水蒸汽与炭反应来完成的，在吸热反应中主要产生由CO及H2组成的混合气体,用以燃烧加热炭化物至适当的溫度（800至1000℃），以烧除其中所有可分解的物质，由此产生发达的微孔結构及巨大的比表面积，因而具有很强的吸附能力。
果壳活性炭一般在水处理中使用的活性炭，其表面积不一定过大，但是应具有较多的过渡孔隙及较大的平均孔徑。日本市埸售一些液相用的活性炭具有以下特性：比表面积为850至1000m2/g，孔隙容积为0.88至1.5ｍl／g，平均孔隙半径為40至50A。