椒麻鸡又称手撕椒麻鸡 是四川的一道传统名菜，至今已有100多年的历史。川菜特别注重酸、辣、麻、香的风味。“椒麻”既是川莱中主要的一种烹调方法，也是一种味型。它是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱、姜等调料烹制菜肴，成菜香味浓厚，麻辣可口。
培训品种有：桂花鸭，卤肉，夫妻肺片，绝味鸭脖，久久鸭爪，无为板鸭，夫妻肺片，坛子鸡，童子鸡，香草鸡，荷叶鸡，盐水鸭，四川凉拌菜等。
椒麻鸡培训，乡巴佬卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，回味无穷；产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美。可根据地方口味的特点进行调味， 我们是一对一的教学，以你自己学会为准，时间不限。 有些卤菜学员害怕上当受骗，以为便宜没好货，所以往往会选择网站建设华丽和培训费高的公司、中介，但到头来却一无所获，所以请记住你们是要学习做熟食的技术的，不是在比较网站的好坏和价格高低的.
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