学做正宗长沙卤虾技术
长沙卤虾培训，学做卤龙虾，卤龙虾做法
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。
长沙红星鹏飞学校招生负责人：吴老师 咨询电话：18874116890（也是微信号）
吴老师温馨提示您：一份学费可以两人学习，随到随学，各种自由优惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！ 项目价格请联系吴老师详细了解。
卤虾制作过程也是颇为繁琐。为了充分清洁，用醋浸泡之后反复清洗，之后用油炸过后放进卤水中腌制。卤水是好关键的部分，不得不说卤水也是用特别好的食材精心炼制的：用筒子骨（也就是猪大骨），整鸡以及整鸭熬制数个小时。刚端上来的时候，满盘的卤虾泛着灿灿的油光，红亮亮的，令人很有食欲。这一盘卤虾就是两斤，分量十足~带上手套之后，轻轻掰开虾身和虾头的连接处，就可以看见饱满的肉身，带着一点虾膏~吃起来十分滑，嫩，香，辣，让人欲罢不能。
培训过程
培训过程先从选虾开始到清洗技巧，秘制配方的配制，火候控制，闷制过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要求每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
培训时间
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3天左右，视个人情况而定。
培训费用
包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
培训要点
1.龙虾的选材识别技巧与进货渠道提供
2.龙虾的前期处理方法传授
3.调制五香卤水配料详细教学
4.龙虾的卤制时间掌握及摆盘技巧
5.后期技术指导复习-免费
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