广东肠粉技术培训 学习肠粉做法 哪里教肠粉技术 肠粉怎么学的
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广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠，另一种是抽屉式肠粉，由于使用 肠粉的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！
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制作肠粉除了专用的器具，还需要嫻熟的动作一倒、一撒、一推或一盖、一拉或一提、一卷和一切，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。
长沙红星鹏飞学校总部吴经理温馨提示：两人学习、只收取一份学费培训原则：随到随学、学会为止、包教包会、实践操作学习、不限学习时间、包食材包中餐、师傅手把手教做、传授核心技术。