烤鱼采用先烤后钝的独特烹饪手法,不仅借鉴了烧烤原由的风格,结合火锅独特的烹饪手法。 在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用纯天然中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到好大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。
民以食为天，无论哪一个朝代，哪一个国度，餐饮业永远是蕴藏着无穷利润空间的朝阳行业。然而，要想获得更大的利润，关键是要有特色。
厨师不等于培训师，一道菜品不是死搬硬套的做法，要根据地方的口味、消费习惯、不失本色的情况下有效调整,经营模式也不同，好的培训师会告诉你怎么做！
我们始终走在一线，探寻各地市场，有丰富的餐饮人脉,有众多的餐饮大师，对于后期的菜品更新，长期的菜品培训，我相信这是您好好的选择！
长沙神来福总部招生负责人
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鱼，种类繁多，吃法多样，从古至今大到国宴，小到家
庭用餐都有无鱼不成席的说法。众所周知的，鱼极具保健功
能，纵观餐饮业中鱼的做法，尤为盛行的就要数烤鱼了。鱼
经过炭火烧烤后，肉质细腻，口感清嫩，好吃不上火，不油
腻，口齿生香，保健功能更好。因此各地的烧烤，特别是烤
鱼生意更是经久不衰。
鱼类是很好的保健食品，经常吃鱼对促进智力发育、降
低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用
。鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百
味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜
”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极
品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，
还对人体有多种保健功能。