土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。土家酱香饼香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。吃着它,完全是一种美食享受。
且酱香饼价格合理，大众均可接受，人人都消费的起。
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美食行业项目是一个永远也不会饱和的行业，只要你口味好，干净卫生，价格合理，服务好，就算你旁边有千千万万家也是可以把生意做起来的，人以食为天，古语有云，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，有人的地方就有饮食，就有需求，做饮食是风险小，投资少，成本低，高利润的项目，但是相比其他项目要辛苦。
酱香饼学习过程包含和面、做饼、擀面、煎饼、秘制香辣酱、甜酱的制作、秘制红油的做法等