湘西泡菜品种多、食材层次分明，营养丰富，在销售阶段再配以多种调料经行复合配置，这样一份香辣酸甜、爽口开胃的湘西泡菜便呈现在顾客面前。也可根据不同地区顾客的口味，调制相适应的味道，从此让湘西泡菜不再众口难调。
湘西泡菜投资少、回报高、利润空间大，消费市场广阔，只要开在年轻女孩子多一点的商业地段，就不愁销售，还会经常出现排队购买湘西泡菜的火爆场面。
湘西泡菜店不需要多大的经营面积，5-30㎡都可开店经营，也无需专业设备，所以湘西泡菜投资者可以在不同商业地段，灵活经营，以达到销售利润的好大化。
湖南湘西泡菜种类：招牌酸萝卜,冰镇爽口萝卜皮,泡椒凤爪,麻辣熟食,泡红薯,泡脆藕,泡地瓜,泡红椒,泡包菜,泡蒜薹,泡蒜头,泡藠头,泡黄瓜,泡豆角,泡莴笋,蕨菜,竹笋丝,海花,海带,素肚片,神仙豆腐,泡豆笋,泡豆皮,鱼腥草,泡土豆 ,海白菜,泡豆芽,泡面筋,木耳,泡海藻等八十多个品种。。。。。。
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