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其中烧烤荤菜类有：牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、等。
其中烧烤素菜类有：茄子、金针菇、青菜、鲜辣椒、素鸡。豆干、香菇、韭菜、豆角、等。
其中烧烤海鲜类有：鱿鱼、生蚝、小黄鱼、秋刀鱼、土豆、玉米、菜卷、香菇、娃娃菜等。
其中烧烤其它培训技术有：烧烤调料制作、烧烤香料配制 、烧烤主料腌制、烧烤主料存放等。
不限制学习时间，根据个人接受能力一般2-3天即可全部完成烧烤培训技术的实际操作过程。随到随学，学员报名即可学习。同时举办万州烤鱼技术培训，烤鱼技术分为八种口味，其中有香辣烤鱼、麻辣烤鱼、椒香烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼、原味烤鱼、奶汤烤鱼等。
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聚味厢小吃培训烧烤培训素菜类有:茄子.金针菇.青菜.鲜辣椒.素鸡.豆干.香菇.韭菜.豆角.等.
聚味厢小吃培训烧烤培训海鲜类有:鱿鱼.生蚝.小黄鱼.秋刀鱼.土豆.玉米.菜卷.香菇.娃娃菜等.
聚味厢小吃培训烧烤培训其它培训相关技术有:烧烤调料制作.烧烤香料配制 .烧烤主料腌制.烧烤主料存放等.
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