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长沙小吃培训学校  
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长沙哪里可以学生煎包 长沙生煎饼培训
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发货 湖南长沙市付款后3天内
库存 1份起订1份
品牌 长沙哪里可以学生煎包 长沙生煎饼培训
过期 长期有效
更新 2020-10-21 10:04
 
详细信息IP属地 湖南省长沙市浏阳市 电信
 长沙哪里可以学生煎包 长沙生煎饼培训

生煎包又称生煎馒头,是流行于上海的一种汉族传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称"包子"为"馒头",因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

培训内容: 

上海生煎包  上海锅贴   鲜肉生煎包    香菇鲜肉生煎包


实操内容:

1.生煎包的原材料的选购和设备。

2.生煎包的发面配方与技术操作。

3.生煎包的各种馅子的制作、配方及实操。

4.生煎包的成品制作操作。


理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。


自我实践: 

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。