在哪里有正宗重庆酸辣粉学习
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酸辣粉是四川省、重庆市等地的汉族传统特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按好佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
长沙红星鹏飞厨师培训学校酸辣粉培训项目:
1—-酸辣粉粉条的选用与泡制
2—-汤料的比例配方和熬制的方法;
3—-红油的制作与中药的应用
4—-果子油的制作
5—-肉沫、肉酱的加工方法;
6—-七香麻椒油的加工方法;
7—-特制榨菜的制作
8—-配料的比例.种类{保管};
9—-煮粉
10-各种调料的品牌;
11-开店的用具.餐盒，调料等选择
12-随时接受技术上的疑难问题;
13-接受同行的口味调整;
长沙红星鹏飞厨师培训学校培训多种餐饮技术：早餐系列技术，快餐系列技术，夜宵系列技术以及各种特色小吃美食，香早餐包点、粉面、夜宵烧烤、小吃卤菜、酱板鸭、烤鸭等
其它小吃培训项目：
1培训早餐培训培训（包子培训 饺子培训 土家饼培训 酱香饼培训 馅饼培训 营养砂锅粥培训 桂林卤粉培训 早餐肠粉培训)
2培训早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉培训 渔粉培训 原味汤粉培训 重庆酸辣粉培训 砂锅粉培训 云南过桥米线培训）
3培训主餐培训项目：（浏阳蒸菜培训 煲仔饭培训 盖码饭培训 木桶饭培训 风味小炒培训 特色炒饭炒粉培训）
4培训夜宵小吃培训：（岳阳烧烤培训 锡纸烧烤培训 诸葛烤鱼培训 开心花甲培训 干锅培训 铁板烧培训 卤菜培训 鸭霸王培训 口味虾/蟹培训 卤龙虾培训 ）。
5培训休闲小吃项目：（奶茶培训 麻辣烫培训 关东煮培训 串串香培训 寿司培训 常德鸭霸 王培训 泡椒凤爪培训 章鱼小丸子培训）。
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